Recette de pancakes vegan et healthy facile à faire

Pour environ 10 Pancakes : 

• 175 g de farine
• 10 g de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre 
• 20 g de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 250 ml de lait d’avoine, soja ou autre selon vos goûts

Dans un premier temps, ajoutez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre et la maïzena dans un saladier. Formez ensuite un puit dans lequel vous incorporerez l’huile végétale et le lait de votre choix.

Veuillez mélanger les ingrédients afin d'obtenir une pâte lisse et homogène, c’est normal qu’elle soit épaisse. Et voilà votre préparation est déjà prête ! 🎉

Passons à la cuisson. Faites chauffer votre poêle quelques minutes; puis, disposez l'équivalent d’une petite louche de pâte pour former un beau rond. Après une petite minute, retournez le pancake pour le cuire des deux côtés. Répétez cette opération.

Ensuite les toppings, le choix est difficile! Vous pourrez déguster vos pancakes gourmands avec du sucre glace ou du sirop d’érable pour une touche canadienne 🇨🇦 Personnellement je préfère des bons fruits rouges 😋

Bonne dégustation et surtout n’oubliez pas de penser à nous en les mangeant ! 😉 Nous vous invitons à partager votre recette sur les réseaux en nous identifiant @massollo.officiel

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